{"id":2202,"date":"2024-01-23T19:53:56","date_gmt":"2024-01-23T18:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/?p=2202"},"modified":"2024-04-30T16:55:31","modified_gmt":"2024-04-30T14:55:31","slug":"sajtfondu-az-onfeledt-estekhez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/sajtfondu-az-onfeledt-estekhez\/","title":{"rendered":"Sajtfond\u00fc az \u00f6nfeledt est\u00e9khez"},"content":{"rendered":"

A gyermekeim f\u00e9lig hollandok, ez\u00e9rt a v\u00e9r\u00fckben van a sajtok ir\u00e1nti rajong\u00e1s. Nagyon szeretem k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 form\u00e1ban feldolgozni ezeket az \u00ednycsikland\u00f3 finoms\u00e1gokat, \u00e9s ha egy k\u00f6z\u00f6s vid\u00e1m est\u00e9t szervez\u00fcnk, akkor el\u0151ker\u00fcl a sajtfond\u00fc is, amit a webshopban is el\u00e9rhet\u0151 Boska k\u00e9szletb\u0151l<\/a> <\/strong><\/em>szoktunk fogyasztani.<\/p>\n

A sajtfond\u00fc egy nagyon k\u00f6nnyen \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthat\u00f3 fog\u00e1s, de az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez elengedhetetlen betartanunk n\u00e9h\u00e1ny fontos l\u00e9p\u00e9st:<\/p>\n

– Az egyik legfontosabb krit\u00e9rium a j\u00f3 sajtalap, amihez a k\u00f6vetkez\u0151ket aj\u00e1nlom Nektek: a tradicion\u00e1lis sv\u00e1jci ement\u00e1lit a klasszikus \u00edzek kedvel\u0151i szeretik, de k\u00e9sz\u00edthetitek m\u00e9g angol cheddarb\u00f3l, holland goud\u00e1b\u00f3l, francia comt\u00e9 sajtokb\u00f3l vagy ak\u00e1r pen\u00e9szes vagy t\u00fal\u00e9rett brie sajtokb\u00f3l is. Ezeket lehet keverni is, de abban az esetben csak azonos fajt\u00e1kb\u00f3l v\u00e1logassatok.
\n– Egy kis pikant\u00e9ri\u00e1t is belecsemp\u00e9szhettek az \u00edzorgi\u00e1ba, feln\u0151ttekn\u00e9l p\u00e9ld\u00e1ul feh\u00e9rbor vagy p\u00e1linka is ker\u00fclhet az alapba, gyerekekn\u00e9l pedig egy kis almalevet keverhet\u00fcnk bele, amit\u0151l k\u00fcl\u00f6nlegesebb \u00edzvil\u00e1ga lesz a sz\u00f3sznak.
\n– \u00c9n rozmaringgal \u00e9s egy kis szerecsendi\u00f3val szoktam \u00edzes\u00edteni a m\u00e1rt\u00e1st, de egy mediterr\u00e1nosabb \u00edzvil\u00e1ghoz ak\u00e1r bazsalikomot \u00e9s oreg\u00e1n\u00f3t is v\u00e1laszthattok. Emellett egy\u00e9b \u00edzes\u00edt\u0151nek szuper m\u00e9g a fokhagyma, a petrezselyem, a snidling, a chili vagy ak\u00e1r a Worcestershire sz\u00f3sz is.
\n-A m\u00e1rtogatnival\u00f3k is n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlenek, de itt is igen sz\u00e9les reperto\u00e1rt lehet szerv\u00edrozni. Mi valamikor csak p\u00e9k\u00e1rut (pir\u00edtott keny\u00e9rkocka, kiflikarika) \u00e9s z\u00f6lds\u00e9get v\u00e1lasztunk (p\u00e1rolt s\u00e1rgar\u00e9pa, sp\u00e1rga, brokkoli, burgonya, zellersz\u00e1r), de isteni m\u00e1rtogatni sonk\u00e1t vagy ak\u00e1r f\u0151tt csirkemellet is.<\/p>\n

A Boska porcel\u00e1nj\u00e1ban<\/a><\/strong><\/em> a m\u00e1rtogat\u00f3s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyon egyszer\u0171 folyamat. Csup\u00e1n egy kis olaj sz\u00fcks\u00e9ges a t\u00e1l alj\u00e1ra, majd egyben mehet bele a camembert. \u00c9n apr\u00f3 bev\u00e1g\u00e1sokat szoktam ejteni a sajton, amikbe belenyomkodom a fokhagym\u00e1t, majd r\u00e1teszem az \u00e1fony\u00e1t \u00e9s a rozmaringot. Ut\u00e1na m\u00e1r mehet is be a s\u00fct\u0151be 25-30 percre, mik\u00f6zben el\u0151k\u00e9sz\u00edtem a p\u00e9k\u00e1rut \u00e9s a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t. Ha a sajt m\u00e1r el\u00e9g foly\u00f3s, akkor \u00e1thelyezem a hely\u00e9re \u00e9s m\u00e1r kezd\u0151dhet is a m\u00e1rtogat\u00e1s.<\/p>\n

A sajtfond\u00fc mell\u00e9 feln\u0151tteknek egy finom feh\u00e9rbor vagy sz\u00e9nsavas ros\u00e9 is duk\u00e1l, ha egy igazi felejthetetlen gasztro\u00e9lm\u00e9nyre v\u00e1gytok. Az ilyen fog\u00e1sok remek hangulat\u00fa est\u00e9ket teremtenek \u00fagy a bar\u00e1tokkal, mint csal\u00e1di k\u00f6rben.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A gyermekeim f\u00e9lig hollandok, ez\u00e9rt a v\u00e9r\u00fckben van a sajtok ir\u00e1nti rajong\u00e1s. Nagyon szeretem k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 form\u00e1ban feldolgozni ezeket az \u00ednycsikland\u00f3 finoms\u00e1gokat, \u00e9s ha egy k\u00f6z\u00f6s vid\u00e1m est\u00e9t szervez\u00fcnk, akkor el\u0151ker\u00fcl a sajtfond\u00fc is, amit a webshopban is el\u00e9rhet\u0151 Boska k\u00e9szletb\u0151l szoktunk fogyasztani. A sajtfond\u00fc egy nagyon k\u00f6nnyen \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthat\u00f3 fog\u00e1s, de az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez elengedhetetlen betartanunk n\u00e9h\u00e1ny … Olvass tov\u00e1bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-2202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kategoria-nelkuli-hu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2202"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifee.hu\/teszt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}